Postingan

Resep Tumis Udang Buncis Praktis

Hai para ibu muda, mbak-mbak yang baru belajar masak, atau bahkan mas-mas yang hobi bergelut dengan wajan dan kompor, apa kabarnya nich? Masih melanjutkan belajar masaknya? Pastinya gak nyerah dong yah. Kali ini kuliner-kulinerbunda akan menghadirkan salah satu resep bagi anda para pemula, yang mudah untuk dipraktikan. Itung-itung menambah khasanah pengetahuan bagi anda tentang resep-resep masakan yang praktis namun lezat. Resep yang akan saya bagikan kali ini adalah resep Tumis Udang Buncis. Tidak hanya praktis, masakan ini juga sangat nikmat. Selain dapat menambah selera makan anda, masakan ini juga menyehatkan karena mengandung berbagai gizi yang penting bagi tubuh. sebut saja protein, kalsium, omega 3, fosfor dan juga vitamin. Masakan ini juga dapat menjaga kadar kolseterol anda dalam batas normal. Masakan ini memiliki citarasa yang lezat dengan perpaduan yang pas antara buncis yang segar dan udang yang gurih. Dengan hanya melalui satu proses pengolahan, kandungan gizi di dalamnya

Resep Agar-Agar Kelapa Muda Segar dan Manis

Agar-agar merupakan bahan makanan yang terbuat dari sari rumput laut yang dapat diolah menjadi puding dengan aneka rasa dan warna. Agar-agar yang sudah diolah biasanya mempunyai bentuk padat dengan sensasi rasa yang segar dan meringankan untuk disantap. Olahan agar-agar biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau desert. Agar-agar yang diolah menjadi puding,umumnya di mix dengan bahan-bahan lain seperti santan, susu, telur, buah-buahan, roti tawar bahkan kopi. Semua tergantung pada masing-masing selera si pembuat. Rasanya yang asik membuat puding agar-agar ini memiliki banyak peminat. Selain nikmat, segar dan ringan, agar-agar dikenal sebagai makanan yang mangandung banyak serat yang baik bagi kesehatan organ pencernaan manusia. Karena alasana itu pula, agar-agar juga dapat menjadi menu pilihan bagi mereka yang sedang menjalani diet, dengan ketentuan si puding tidak memakai banyak gula dalam pengolahannya. Memasak agar-agar memang terkadang sulit bagi mereka yang masih pemula. Kala

Resep Sup Ikan Tenggiri Sedap dan Nikmat

Ikan tenggri merupakan salah satu jenis ikan yang hidup di laut dan tersebar di seluruh dunia, mulai dari Afrika hingga Indonesia. Ikan ini juga menjadi salah satu sumber pangan hewani bagi masyarakat Indonesia, terutama bagi mereka yang hidup di Pulau Sumatera dan Maluku. Bahkan ikan ini menjadi ikan primadona bagi masyarakat di propinsi Sumatera Selatan, yang sering mereka olah menjadi beragam masakan tradisional yang khas dan melegenda hingga kini. Saya rasa semua orang pun dapat menyukai si ikan tenggiri ini, bagaimana tidak? Ikan ini memiliki daging yang tebal, tulang yang panjang namun dapat mudah terpisah dari dagingnya, serta tekstur dagingnya yang lembut dan mudah diolah. Rasa dari daging ikan tenggiri ini pun ternyata nikmat lho jika dipadukan dengan bumbu-bumbu yang tepat. Nilai plus dari ikan tenggiri ini selain nikmat dan lezat, ikan ini juga mengandung banyak gizi nan penting bagi kesehatan manusia. Tingginya kandungan omega 3, kalsium dan protein dalam ikan ini dapat men

Resep Ikan Krutup Panggang khas Kota Palembang

Well helloooo ibu-ibu, nona-nona dan bapak-bapak yang hoby banget sama dunia perkulineran tanah air, hehe. Ada yang sudah siap mengikuti perjalanan kuliner saya? Sudah siap memulai pertarungan hari ini?? haha. Sebenarnya beberapa hari yang lalu saya sempat kesal, karena harus mendapati beberapa orang yang dengan sengaja mengkopi artikel kuliner-kulinerbunda sepenuhnya kemudian merepost kembali atas nama mereka.Hmm maaf yah bukannya saya pelit, kopi resep sih ndak masalah, tapi kalau sudah menyangkut artikelnya ya itu sungguh terlalu dong yah. Jadinya kan kesel campur gudeg gitu rasanya...eh maksudnya gedeg. Back to tema, untuk kali ini saya mau mengajak anda semua untuk menilik salah satu resep ajib yang asalnya dari pulau Sumatera, tepatnya kota empek-empek alias Palembang. Nama masakan ini sangat unik, yaitu masakan Ikan Krutup. Sejarahnya sih saya tidak tahu jelas mengapa diberi nama deimikian, tapi kalau masalah rasa saya tahu pasti bagaimana lezatnya. Masakan Ikan Krutup ini ialah

Resep Ayam Sapit Palembang Sedapnya Mengundang!

Hayukk-hayukkk lari-lari sama saya nguber-nguber ayam...Hahahahha. Padahal di pasar sudah ada ya yang tinggal dibeli dan diolah hihi.Saat kita kecil, para orang tua kita selalu berusaha merayu-rayu kita untuk makan dengan iming-iming sepotong bahkan dua potong ayam goreng kuning kecoklatan dengan aroma yang sangat menggiurkan. Dan alih-alih mau makan nasinya, yang habis duluan pasti lauk ayamnya.Haha. Daging ayam memang menjadi hidangan kesukaan bagi semua orang, mau anak kecil bahkan lansia, kalau ditawari sepiring olahan daging ayam, mau digoreng atau dibakar, sudah pasti air liurnya mengalir deras. Menyoal tentang si daging ayam ini, kuliner-kulinerbunda mempunyai resep baru yang ingin dibagi-bagikan kepada para pecinta kuliner. Resep apakah itu? Resep kita kali ini berasal dari Sumatera Selatan, nama masakannya adalah Ayam Sapit. Berbahan dasar daging ayam segar dengan dua proses pengolahan, yaitu perebusan dan pemanggangan. Dinamkan Ayam Sapit karena pada proses pemanggangan, dagi

Resep Soto Palembang, Sedap, Lezat dan Halal

Aihhh siapa bilang Palembang cuma punya empek-empek dan tekwan saja? kota ini juga punya soto lho. Penasaran?? Kalau saya boleh bilang, Soto Palembang merupakan jenis soto yang jauh berbeda dengan soto-soto lainnya di nusantara. Kalau pada umumnya soto menggunakan bahan utama seperti daging ayam atau daging sapi, nah si soto Palembang ini justru mempergunakan bakso ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Jadi masih kentara bukan ciri khas Palembangnya? Sekilas sih memang mirip dengan tekwan, tetapi citarasanya berbeda. Selain menggunakan bakso ikan sebagai bahan utama, masakan ini juga menggunakan sedap malam dan jamur kuping sebagai bahan tambahannya. Soto ini juga memiliki kuah yang bening dan gurih. Dan kuah inilah yang memegang kunci kelezatan dari si soto, mengapa demikian? Karena kuah soto ini tak sembarang kuah melainkan kuah yang berasal dari kaldu ayam. Proses pengolahan masakan hanya terdiri dari 1 tahap, yaitu perebusan. Hanya saja perebusan dilakukan secara terpisah, yaitu pe

Resep Lempa Ikan Nanas Halal dan Lezat

Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan laut favorit bagi para koki dan ibu rumah tangga. Ikan ini mempunyai rasa yang gurih dan lembut, serta dapat diolah menjadi beragam masakan yang nikmat. Bentuk olahan ikan tenggiri yang paling beken dan dikenal oleh banyak kalangan tentu saja otak-otak. Namun ada lho masakan lain yang berbahan dasar ikan tenggiri yang tak kalah sedapnya dengan otak-otak, masakan apa ya?? Asal masakan ini masih satu kampung dengan otak-otak, yaitu Palembang, hanya saja masakan ini belum dikenal luas oleh masyarakat di luar Sumatera Selatan. Masakan ini berbentuk olahan ikan berkuah kental dengan rasa sedikit asam dan pedas. Masakan ini cocok untuk lauk pendamping nasi. Dan bagi anda juragan catering, masakan ini juga cocok untuk dicoba sebagai menu hidangan pesta para pelanggan anda. Nama masakan ini adalah Lempa Ikan Nanas. Lalu sulitkah memasak masakan ini, dan kira-kira bagaimana ya cara membuat Lempa Ikan Nanas ini? Tak sekedar nikmat, lezat melekat atau